Mantarlı Tepsi Böreği

Neler Gerekir:
5 adet yufka
750 gr mantar
4 adet kuru soğan
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuzot
2 yemek kaşığı çörek otu

Pişirme Süresi: 30 dakika

Nasıl Yapılır:
Soğanı yemeklik doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ince kıyıp soğana ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Yumurta sarısının birini üzerine sürmek için ayırın. Süt, kalan sıvı yağ, yumurtalar ve yoğurdu iyice çırpın. Yağlanmış fırın tepsisini yufkayı bir kat serin. Karışımdan fırçayla sürün. 3 yufkayı tekrarlayın. Üzerine mantarları yayın. Kalan yufkaları karışımı sürerek bitirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Devamını okuyun...>>

Sucuklu Patates Tarifi

Neler Gerekir

5 patates
4 diş sarımsak
3 yumurta
5 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı yoğurt
su
tuz,kırmızı biber

Üzeri için:

100 gr sucuk
3 adet biber
1 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır:
Patatesler ezilerek karıştırma kabına alınır. Üzerine yumurta, yoğurt, nişasta,
doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber eklenerek birlikte karıştırılır. Karışım yağlanmış
fırın kabına koyulur. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Diğer taraftan yemeğin üzeri için; biber, sucuk ve domates doğranarak az yağda sotelenir .Patatesler piştikten sonra fırından alınır. Üzerine önceden sotelenmiş sucuk, biber ve domates döküleerk servis yapılır.Afiyet olsun …

Devamını okuyun...>>

Revani Tarifi

Neler Gerekir
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kekun kabartma tozu
1 su bardağı selva un
şerbet malzemesi :
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
limon

Nasıl Yapılır
Yumurtayı şekerle çırpın, yoğurt, kekun, un ve kabartma tozunu ilave edin . Kanştırup tepsiye boşaltın ve fırında pişirin. Kaynatıp soğuttuğunuz şerbeti, sıcak revaninin üzerine dökün.
Devamını okuyun...>>